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Hostelería Segura

se avecinan cambios

Desde el inicio de la pandemia por la Covid-19 se ha exigido a la hostelería y la restauración un gran esfuerzo. Por un lado, el deber de cumplir con las normas sanitarias impuestas desde el gobierno y por otro lado, quizá la más complicada, conseguir que el cliente perciba nuestro negocio, como un espacio seguro.

La  incertidumbre y la búsqueda de seguridad marcarán el consumo a corto y medio plazo. Por ello,  aquellas marcas que adapten su comunicación y sus espacios a las nuevas necesidades de una sociedad que vive una situación inédita, contarán con la confianza del consumidor

Las marcas necesitan analizar y prever el comportamiento de los ciudadanos en este nuevo contexto, proporcionando así soluciones para un consumo seguro y consciente que a la vez potencie los valores permanentes de la marca

Hostelería

consumir en confianza

  Todo apunta a que el sector de la hostelería será uno de los últimos en abrir y lo hará muy despacio. Si un restaurante, bar u hotel cerrado tiene unos costes inasumibles, aun peor es tener un establecimiento abierto y sin clientes 

Sabemos que esta crisis puede llevarse por delante a muchos negocios con un modelo poco sólido, incapaces de atraer a un cliente cada vez más selectivo y exigente

  Si tienes un establecimiento del sector, necesitarás adaptarlo a sus nuevas necesidades sin perder la esencia y el alma de tu negocio y si estás pensando en emprender un nuevo proyecto, adáptalo a las circunstancias y no temas al cambio, el cambio eres tú

Qué hacer

estrategia y comunicación

  Puedes analizar, optimizar y mejorarlo todo, desde la carta hasta los horarios o equilibrar el negocio hacía los canales de mayor seguridad (Delivery & Takeaway), pero no debes olvidarte de cualificar la sala, que a priori, presentará menor confianza en el ciudadano

En este momento es necesaria la creatividad e iniciativa de cada uno, ya que además de tomar en consideración las medidas que requieran las administraciones, recomendamos implementar en mayor o menor medida una serie de acciones para fortalecer el negocio y la marca

herramientas

creatividad y planificación

Cuatro áreas de actuación  para dotar a la marca de la confianza necesaria

DIGITALIZACIÓN

“La tecnología viene para quedarse”

Esta situación ha acelerado la incorporación de las nuevas tecnologías en la vida de las personas y cualquier medida a tomar en este campo, tanto para la optimización del servicio como para seguridad del cliente, será una inversión a largo plazo.

Wifi de alta capacidad y puntos de recarga
Software integrado de gestión
Plataforma de reserva y pedido de sala
Sistema para minimizar la espera del servicio
Carta digital para descarga en móvil del cliente
Fidelización del cliente
Pago sin contacto
Explorar las plataformas delivery

SEGURIDAD

“Reforzar la confianza”

Reforzar la comunicación y hacer partícipe al cliente de todos los protocolos y medidas que estamos llevando a cabo para garantizar su seguridad será vital para reforzar su confianza en nuestro establecimiento.

Comunicar protocolos de seguridad e higiene
Personalizar equipos de seguridad y desinfección
Reemplazo de ciertos elementos por desechables
Limitar elementos del servicio o sala compartidos
Mantener los alimentos protegidos físicamente
Sensores de accionamiento ⟩
Control de flujos de ventilación
Control de calidad del aire ⟩
Equipos de desinfección ambiental ⟩

ESPACIO

“Seguridad y confort para competir”

Debemos afrontar esta situación con creatividad e inteligencia…la mampara no es la única solución.  Si reducimos el aforo, bien por imposición o por garantizar la calidad y seguridad del servicio, debemos evitar convertir la sala en un espacio que genere tensión e intranquilidad.

Informar de medidas de seguridad y confort
Acceso automático o asistido
Reducción de aforo programado e integrado
Sectorización de sala,  funcional y corporativa
Adaptar iluminación a nueva estructura
Decoración que trasmita calidez y seguridad
Potenciar las terrazas y espacios exteriores
Generar áreas específicas Takeaway/Delivery

COMUNICACIÓN

“Apuntalar los valores permanentes

 Ante un escenario abocado a una guerra de precios y soluciones efectistas, debemos comunicar con el máximo rigor las cualidades de la marca y la seguridad del espacio, poniendo al cliente en el centro, mostrando todo lo que podemos hacer por él…debemos ser útiles.

Diseño de nuevas aplicaciones requeridas
WEB preparada para comunicar y vender
Afianzar y potenciar las redes sociales
Ofrecer recursos gratuitos
Posicionar al cliente en el centro de todo
Puesta en valor del producto de proximidad
Puesta en valor de la economía e identidad local
Comunicar seguridad en el servicio

se valiente

pero haz un plan

Esta situación puede convertirse en una oportunidad para avanzar, crear valor añadido y reforzar nuestra marca.

Dado el aval que nos aporta la sólida experiencia en el sector, nos ponemos a tu disposición para analizar e implementar las medidas específicas que se podrán aplicar a tu negocio para reforzar la confianza necesaria.