Franquicia

La Pepita

Burger Bar

La Pepita Burger Bar  nació en la ciudad de Vigo en el año 2012 con un objetivo claro, revolucionar la hamburguesa tradicional y romper con los estereotipos de la “hamburguesería” alejándose de la estética preconcebida para este tipo de locales.

Dado su gran éxito y buen hacer en el restaurante matriz deciden expandirse en modelo de franquicia y para ello sus responsables nos confiaron la labor de desarrollar el modelo corporativo de expansión .Realizamos en primer término el manual corporativo de la marca, que establece los parámetros técnicos, estéticos y constructivos, necesarios para que la entidad inicie una correcta expansión de marca.

Las estudiadas distribuciones de los restaurantes intentan sacar el máximo partido del espacio, propiciando que el cliente perciba espacios diáfanos y abiertos, generando salas  cómodas y rentables. A pesar de proyectar un buscado carácter informal todo está estudiado y dispuesto para un modelo de servicio específico, donde trabajadores y clientes disponen de unas instalaciones eficientes y dinámicas.

Un estilo retro industrial

La pepita burger bar, configura así un espacio de restauración con un estilo retro industrial de carácter intersticial, que genera sorpresa visual a medida que el cliente descubre todos sus rincones, envuelto siempre por  la materialidad corporativa de la marca, que en su envolvente, de carácter preexistente blanqueada, destacan y conviven materiales fríos y urbanos como el metal de acabado natural en diferentes formatos, con materiales tradicionales y cálidos como las maderas nobles, cerámicas clásicas o el cuero, todo acompañado de mucho verde, dispuesto en diferentes sistemas ajardinamiento suspendido

Un componente regionalista

Para potenciar el sentido de pertenecía, se aplica un componente regionalista que caracteriza a todas las implantaciones de la marca, mediante piezas artísticas de diseño exclusivo, cargadas de contenido y simbolismo, como los skyline o mapas morfológicos de las ciudades de implantación, así como ciertos elementos decorativos reciclados y antiguos.

La pepita Burger bar cuida los detalles y apuesta por la calidad en todas la áreas de su negocio, no solo en la gastronomía, sino también en la composición de sus salas, desde la iluminación y su tratamiento acústico, hasta el uso de materiales nobles en todos los elementos que forman la envolvente corporativa, sin obviar los sistemas tecnológicos que aportan la eficacia adecuada en el servicio

Aplicando este manual de procedimientos corporativos ADC Espacios diseña y dirige las implantaciones de la marca en todo el territorio nacional, así como otros espacios singulares diseñados para la entidad, como su imponente Foodtruck #lapepitaontheroad.

Para este proyecto hemos convertido un autobús del countryside del sur de Inglaterra, un Lodekka del 66 en un restaurante móvil, un singular espacio gastronómico con el que la marca acude a los conciertos, festivales y acontecimientos gastronómicos más relevantes del país.

La zona de almacenaje, cocina y montaje se ubica en la planta inferior y a través de las ventanas laterales el comensal dispone de las áreas de pedido y despacho, pidiendo acceder a la planta superior del vehículo donde se dispone el  equipamiento necesario para veinticinco comensales, todo ambientado con las características y recursos corporativos de la marca, pues este foodtruck se postula como un soporte de imagen de marca gran impacto visual allí donde va.

Actualmente La Pepita Burger Bar tiene presencia en Oviedo, Vitoria, Santander, Salamanca, Palma de Mallorca  y en las ciudades gallegas de Coruña, Pontevedra, Santiago, Orense, Villagarcia, y la ciudad natal del negocio Vigo donde además del local insignia de la marca estñan presente en la zona de restauración de El Corte Inglés y el el Gastromercado del Berbés.

En las próximas semanas tendrá  lugar una nueva apertura de La Pepita Burger Bar, que podréis ver  en la sección de proyectos de nuestra Web.

Somos especialistas en diseño y reformas integrales de espacios para hostelería   

Ponte en contacto con nosotros para empezar a convertir tu proyecto en un espacio real.